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简介：陇西金钱肉，又名陇西蝴蝶肉，金钱美乐肉，甘肃省特色传统名菜，是自隋炀帝西巡品尝以来，即被历代朝庭列

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金钱肉 陇西金钱肉,又名陇西蝴蝶肉。历名:金钱美乐肉,自隋炀帝西巡品尝以来,即被历代朝庭列为贡品,历史悠久,传说唐朝时杨贵妃受唐明皇专庞,夜夜寻欢,晨 不上朝,为使明皇上常食此物,因夏季天热不宜多储

盐3克,味精5克,湿淀粉30克,辣酱油10克,葱姜末各8克。 【制作过程】 (1)从里脊肉顶头切成小块,每块重约10克,用刀逐块拍成小薄圆片,直径约5厘米,金钱肉,金钱肉简介,相城区特