开自助餐厅_如何开自助餐厅

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开自助餐厅做什么品牌好?-致富项目

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欧式自助餐厅摄影图__室内摄影_建筑园林_摄

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如今高档一点的自助餐厅里金枪鱼都是无限量吃,原料也绝对是从日本空运过来的。但自助餐厅使用的大都是金枪鱼鱼背部位的肉,而最好吃的鱼腩部

自助餐吃过不少,高中低端都有,高端自助的利润比较可观,所以在这个回答里主要讨论一下中低端自助(50-100这个价位)的盈利模式。 1.人力成本上 自助的话,需要的服务员人数比较少,主要就是收盘子、卫生工作、出菜的人力;厨师方面,因为熟食较少也比较普通,所以在这一块的人力成本跟其他餐饮企业比是有优势的。 2.原料成本 a.肉类主要以较廉价的猪肉、鸡肉为主,正宗牛羊肉极少 比如肉片,肉卷用冻五花肉切片制作 b.蔬菜以家常菜为主,而且一般去中低端自主的人吃蔬菜的量不大 c.水果以香蕉橘子柚子等普通水果为主,并且新鲜度比较差 d.海鲜、鱼虾的话基本上都是冻货,可以说在这个价位吃到的海鲜都是品质比较差的 e.饮料部分采购,部分自制。采购部分以汽水、果汁为主,有一些自助餐厅这部分的饮料都是买的临过期的产品,成本较低。自制部分成本比较容易控制,应该也没什么好货 f.酒水的话啤酒黄酒葡萄酒白酒基本上是能用多差用多差,成本也比较低,至于有没有假酒我没有做过调查不得而知 g.甜点,这部分以餐厅自制为主,这个比较容易饱,他本来就希望你多吃点 h.高档菜品的更新比较慢,你等不及,只好吃其他的 3.其他方面 a

自助餐厅的消费群体多为年亲人,所以时尚,个性是餐厅吸引客户的重要因素,那么,开个自助餐厅大约需要多少钱?开一家自助餐厅的费用一般包括店铺

各位创业经营者大家好!最近有很多网友咨询:“开一家自助餐厅需要多少钱?”小编在此说明下,对外千万不要这么问。因为,这么问的一定是萌新或者

如果你说你是一个主打素食的品类,你开自助餐厅就不合适,吃自助餐的用户多少都是追求性价比的用户,所以什么品类高端,什么品类火,就用什么品类