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简介：豌豆面是山西的传统风味小吃。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿

“南泉豌豆面的创始人,名叫杨海宁,其实是抗战时期移民川渝的下江人,他从16岁起,便在江浙一带做拉面,抗战爆发后,其与家人迁入四川泸州做小面

成都的这个豌豆面已经在民间流传了很长时间了,属于成都的一种特色风味小吃,我们需要用到的主要原料有面条和豌豆,这种面制作方法比较独特,和

重庆市级非遗特产“南泉豌豆面”第三代传承人舒家华,到学校给食品17级学生讲“非遗传承民族已任”和“《非遗中国重庆瑰宝》之南泉豌豆面”

【下厨房】豌豆面栏目为您推荐豌豆面做法大全,豌豆面怎么做好吃技巧分享,豌豆面最正宗的做法和豌豆面家常做法推荐,更多豌豆面的简单做法就来下厨房。 豌豆面 清香豌豆

大同的风味小吃当然也离不开面食,豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起,然后或擀或压或切,品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等,下锅煮熟以后,浇上

1.盆内加500克豌豆面粉、500克面粉拌匀,加适量清水(冬温、夏凉)及花椒水和成面团,揉匀揉光滑饧透。 2.剩余的300克面粉加适量植物油、精盐和成油酥面。 3.面团上案,擀成