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你好 我就是齐齐哈尔本市的 你要是在南方开的话你要考虑地方差异 不是所以特色都开 就像我告诉你放什么东西了 可是比例你不是一次就可以掌握的 当地 宝坤烧烤开的时间

东北网6月28日讯吃烧烤、喝啤酒、看世界杯足球…进入盛夏时节,在广大市民朋友的热切期盼中,第三届齐齐哈尔烧烤美食文化节将于本月30日盛大

齐齐哈尔烧烤在黑龙江乃至全国都是有一定知名度的,齐齐哈尔的朋友,每次回老家的时候,不先回家,拎着行李先去烧烤店吃一顿烧烤才回家,用他的话说,吃了烧烤才算真正回家了。齐齐哈尔烧烤分为烤肉和烤串两种,一般进了烧烤店,店员也会直接问你:“大哥,吃烤肉还是吃烤串?” 烤肉似乎从来没有哪个城市能让烤肉这么有群众基础,几乎每一个齐齐哈尔的家庭主妇都有自己的烤肉“秘方”,每个齐齐哈尔人的记忆中都有一顿难忘的烤肉。无论是在烧烤店还是自己在家烤,齐齐哈尔烤肉在每个制作环节都有自己的独到之处。食材的选择:齐齐哈尔烤肉以牛肉为主,选择牛的上脑、三岔(后腿靠近脊背的部位)等部位,这些部位的肉嫩,有肥有瘦、有筋有肉,吃起来口感好,有嚼劲。 食材的制作:1、 切。将牛肉切成4-5厘米,介于块和片的形状,这样的形状在烤制时熟得较快,又不会太干,口感最好。搭配牛肉一同烧烤的蔬菜一般是土豆、地瓜,切成厚一些片,它们在烧烤时会吸收油脂,非常好吃。 2、 拌。将牛肉放入盆中,加入豆油、五香粉、盐、味精、葱花、姜末等调料,同时最好加入切好的半个洋葱,营养提鲜,还可以加啤酒和一个生鸡蛋,保证牛肉的鲜嫩。一定要用当地的九三大豆油

简介：齐齐哈尔有很多烤肉店，一些齐齐哈尔人家里自备了烤肉器具，亲朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是

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