油炸果子_花式油炸果子

油炸果子

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简介：油炸果子是很有特色的湖南特色小吃,油炸果子以糯米为主要材料,烹饪的做法炸为主,口味属于甜味。

油炸面果子的做法,豆果美食为您提供油炸面果子的做法图文步骤,了解油炸面果子所需食材,掌握油炸面果子的做法技巧,让您轻松做出油炸面果子。 油炸面果子 72938 浏览 10

油炸小果子的做法步骤 1 面点加入搅拌好的鸡蛋,放入少许盐和少许糖和成面团。 2 擀成薄厚均匀的圆胚 3 切成大小均匀的小长条 4 小长条放入盆中加入干面粉拌匀,使其分散开

材料: 面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打 做法: 1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。 2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置 3.(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。 4.擀面:取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片 5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面,在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的,然后用刀切成长条状,在中间用刀拉道口子,做成花式果子。下油锅炸。 6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

油炸果子把细面、蛋清大油等揉和一起,擀成面张,分切成小块,捏成制成佛手、三角、耳骰、小面花等多种形状,涂以姜黄,点染上色,炸熟后酥脆可口,民间用于待客时配喝酒菜碟。