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简介：吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主

做免烤的各种芝士蛋糕、提拉米苏、和各种西饼的糕点.桂花糕啊、果冻啊之类的 但是一般来说不建议用吉利丁片要花时间泡发用量难以把握准确 建议你买鱼胶粉(简单来说就

虽然吉利丁片是制作布丁或是水果慕斯等甜品的必备成分之一,不过很多人第一次只是尝试做,具体的吉利丁片怎么用不是很清楚。那么,吉利丁片怎

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又好吃又好看,在吃货界名声响当当的,就是果冻了,小孩子们爱拿着个果冻解解馋,大人们也特别爱吃果冻,在聚会时候也可以看到它的身影。吉利丁片

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吉利丁是一种常见的食材,美食杰食材百科为您整理了吉利丁的别名、基本信息、选购技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、吉利丁的功效与作用、吉利丁的烹饪技巧等信息