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简介：大盘鸡的做法的主料是用三黄鸡、土豆、青椒，胡萝卜制作而成，调料有葱姜、盐、酱油、花椒、大料、干辣椒

大盘鸡的做法步骤 1 鸡治净,剁成同麻将大小的块状,焯水洗净。 2 将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上,准备下锅爆炒。 3 土豆切成与鸡块大小相同的块状。 4 青椒和洋葱切块

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大盘鸡的做法1.主料:三黄鸡、土豆、面粉2.把三黄鸡洗净切块3.鸡块凉水下锅大火烧开,加少许盐煮开捞起(为了把鸡肉收紧,吃起来劲道有嚼劲)4.葱、姜洗净切段或者片,大蒜去皮