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老年人补充蛋白质吃什么最好 - 三九养生堂

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春天补充蛋白质,吃柴鸡蛋最好!

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为什么不考虑肉蛋奶啊? 过敏还是什么? 其实鸡蛋是最好且性价比也很好的蛋白质来源 但面粉的蛋白氨基酸成分不能完全人体需要 要和其他含蛋白的搭配的吃 光吃豆腐的话

好多人因为缺乏蛋白质身体不太健康,显得很柔弱。所以要及时的补充蛋白质,保持健康身体。那你知道吃什么补蛋白质最好吗? 蛋白质由氨基酸组成,

绝招一:尽量补充完全蛋白完全蛋白就是包含有人体所需的22种氨基酸(13种非必须氨基酸可由体内制造,9种必须氨基酸只能由食物中获得),且比例适当的蛋白质,例如动物蛋白和豆类蛋白。这类蛋白是对人体最有益的,其中大豆是最好的蛋白质来源。种类齐全,但比例不适当的叫半完全蛋白,在谷物中含量较多,例如米饭、烧饼等。种类不全的叫不完全蛋白,例如肉皮中的胶质蛋白等。将这两类蛋白搭配食用,使所含氨基酸相互补充,才能更适合人体需求。 绝招二:选择更易消化的蛋白质蛋白质被人体消化、吸收得越彻底,其营养价值就越高。同样的食物经过不同的加工后消化率会产生很大变化。例如整粒大豆的消化率为60%,做成豆腐、豆浆后可提高到90%;其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高,如乳类为98%,肉类为93%,蛋类为98%,米饭为82%。 绝招三:选择生理价值更高的蛋白质被人体吸收后的蛋白质的利用程度高低,医学上称为蛋白质的生理价值。常用食物蛋白质的生理价值是:鸡蛋 94%,牛奶85%,鱼肉83%,虾77%,牛肉76%,大米77%,白菜76%,小麦 67%。总体来说,动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。 绝招四:补充蛋白质的最佳时

你知道吗?减肥的人更加要增加蛋白质,那在日常饮食中我们可以选择多吃哪些食物能够补充蛋白质呢?补充蛋白质并不是只有昂贵的营养品才能补充的,我们平民老百姓在日常的

可是价钱也是非常昂贵的。那我们平民百姓怎样来补充蛋白质呢?下面让我来细细的和 如谷类或豆类食物搭配食用,更能发挥蛋白质互补的作用。