白脱牛奶_白脱牛奶是什么

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白脱牛奶乡村面包的做法_白脱牛奶乡村面包怎

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白脱牛奶_ buttermilk - 下午,发现喜欢

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白脱牛奶与蓝莓煎饼

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白脱牛奶喝牛奶什锦早餐和南非博士茶

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白脱牛奶乡村面包

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白脱牛奶的其他用法

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白脱牛奶华夫饼干

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​翻开甜点食谱,总有几个书上指定的食材压根没听过,烘焙蛋糕、松饼时常看到的「白脱牛奶」便是之一。可别把他和脱脂牛奶想在一起!现在就快

白脱牛奶这里的脱不是脱脂的意思,而是buttermilk的音译。是一种经过细菌培养或者酸化处理过的脱脂鲜牛奶,质地比较浓稠。带有酸味。传统制法的白脱牛奶是制作黄油(即牛油butter)后残余的牛奶,所以叫做buttermilk。不过,白脱牛奶确实比一般的牛奶脂肪含量低。酸奶油(sour cream)是奶油中加入乳酸菌培养或发酵制成的一种乳制品,质地浓稠,也带有酸味。由原料和制作工艺可见,两者并不是同一种东西。

【自制buttermilk(酪浆/白脱牛奶)替代品】1.一杯牛奶倒入一汤匙柠檬汁或果醋;2.静置5～10分钟;3.牛奶质地变稠了并且结出小颗粒。姑且就像正牌buttermilk那样使用吧～ 首页

将面粉堆中间摁出一个小坑,缓缓倒入1中酸化的白脱牛奶,并用木勺搅拌使其形成一个粘手的面团。(牛奶不用全加,视面团干湿程度灵活调整) 将面团倒在洒粉的案板上,粗略揉成

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简易白脱牛奶 简介 酸之于我,犹如浮士德遇见了魔鬼。魔鬼希望浮士德成为享乐、投机等。但是浮士德有其定见,最后与之魔鬼交换的灵魂,重新体验了所有的所有,让他得到「知

butter milk,中文叫白脱牛奶、脱脂奶。是从一种全脂奶油中加工牛油之后剩下的产品,带有酸味,比较浓稠。我国常翻译为酪乳,它比普通牛奶的脂肪含量要低得多。现在的buttermilk多数是经过发酵,来模仿那种传统的口味的。 其广泛应用于蛋糕,面包的制作。 家庭简易自制butter milk的方法: 事前准备:所有需要用到的容器全部需要在沸水中煮过,以消毒;且沥干水。食材:1cup鲜牛奶,2teaspoons白醋(或者是鲜榨柠檬汁,不要使用浓缩柠檬汁) 做法:将鲜牛奶中加入白醋(或是鲜柠檬汁),搅拌混合均匀,室温静置15-30min,或到质地变浓稠为止。 保存方法:将自制好的butter milk连带容器,密封冷藏保存。且保存不宜过久,约1-2天。最好能当天就用完。 Tips:建议使用鲜榨柠檬汁,会更好。若使用鲜榨柠檬汁,再榨取柠檬汁后,需要将柠檬汁从筛网中过滤1-2次,以滤掉碎的果肉,只余下纯的柠檬汁使用。不要使用市面出售的浓缩柠檬汁来替代鲜柠檬汁。 butter milk与酸奶:butter milk的口感类似于我国市面上出售的酸奶。若不想自制butter milk,可以购买市面

1.准备白脱牛奶:将柠檬汁(我用了苹果醋代替)加入牛奶中,混匀后放置10分钟,牛奶会变成絮状或成块。2.在较大的容器内按顺序倒入白脱牛奶、水、橄榄油、白糖、鸡蛋,搅拌均

butter milk,中文叫白脱牛奶、脱脂奶。是从一种全脂奶油中加工牛油之后剩下的产品,带有酸味,比较浓稠。我国常翻译为酪乳,它比普通牛奶的脂肪

请我吃我就喜欢你做的【Gordon的家庭烹饪】白脱牛奶炸鸡 iPhone 拍摄于 2015-03-22 07:20:56 【Gordon的家庭烹饪】白脱牛奶炸鸡 鸡腿、白脱牛奶buttermilk、无味植物