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可可黄烷醇:年龄增长但记忆不减的秘诀

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可可中黄烷醇可改善老年人记忆

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简介：黄烷醇(Flavanols)是一种天然植物化合物，存在于可可、茶、红酒、水果和蔬菜中，而可可中的黄烷醇含量最高

黄烷醇是一种许多植物包含的天然抗氧化剂,尤其是可可植物的含量特别高。这种高质量抗氧化剂对维护身体健康非常重要。但最好是使用未经稀释的可可黄烷醇,以便于获得所

而可可中的黄烷醇含量最高。       经现代医学研究发现:黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压;黄烷醇可以通过降低血液

"黄烷醇是一种天然植物化合物,有"植物多酚"之称,广泛存在于可可、茶、红酒、和苹果中,而可可中的黄烷醇含量最高。 科学研究表明:黄烷醇可以通过多种途径促进心脏健康。每天摄取200毫克的巧克力中的可可黄烷醇,四周后,能够降低高血压5.3%左右,证实对心脏血管疾病与降低过高血压是有帮助的。科学家如此解释:"心脏病患通常会有高血压问题,可可黄烷醇有降低过高血压的作用,可以减少心脏病发的机率。" 因此,适量地食用巧克力,并保持有规律的运动是一种有利于心脏健康的生活方式。不过,并非所有的巧克力都含有高量的可可黄烷醇,在降低心血管疾病的研究中,发现市售只有部分的黑巧克力含有高量的黄烷醇,专家说,这是由于巧克力的制作过程包含可可豆的发酵干燥与烘焙,这些步骤不但能形成巧克力的特殊风味,也会破坏可可豆中所含的黄烷醇,进而影响巧克力成品中黄烷醇的实际含量。 "

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“德芙黑巧克力”和“德芙66%醇黑巧克力”中最引人注意的标志就是“含天然可可黄烷醇”。可可黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物,如可可豆,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是可可黄烷醇。它是存在于可可豆中的天然成份,与其它食物相比,可可豆中可可黄烷醇的含量特别高。 长期的科学研究显示,可可黄烷醇有助于改善血管功能并增强血液的流动性,同时降低血液形成凝块的趋势,降低中度高血压人群的血压。并且,可可黄烷醇能够增加流向大脑的血液,这对于学习和记忆具有非常重要的意义。 并不是所有巧克力中都含有可可黄烷醇。这是因为可可黄烷醇受可可豆的收获、加工、发酵,储存等诸多因素影响。巧克力中的可可黄烷醇在加热等众多复杂的加工过程中极易被破坏。 巧克力中可可黄烷醇的含量取决于生产工艺。可维诺â是玛氏公司采用的特殊生产工艺,它是指对可可豆的选择和相关处理工序,可可脂和众多原料的使用,生产过程,仓储,运输,包装等诸多重要生产环节严格控制和把关的工艺。 可维诺â是玛氏公司对消费者的承诺,玛氏产品最大限度地保存巧克力中的天然成份,可

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黄烷醇已被证明可以促进血管内细胞产生一氧化氮,这能改善血液流动并使血压降低。除此之外,哈佛T.H Chan卫生学院表示,黄烷醇已被证明可以提高人们的胰岛素敏感性,因而