手工鱼丸_手工鱼丸做法

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手工鱼丸，今天中餐班有好吃的啦~

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简介：手工鱼丸是一道以去头尾去骨鱼肉为主要食材制作的美食。所用厨具煮锅食物调理机 搅拌机食材明细去头尾去骨

手工鱼丸的做法 1.新鲜的鲅鱼在冷冻室冷冻至不软就行 2.从鱼尾处进刀,贴紧脊骨,平刀片向鱼头部,反面相同的手法,剁掉鱼头 3.去掉鱼内脏,用勺子把鱼骨还有鱼片上的鱼肉刮下

“这样做的鱼丸不靠淀粉糊出来,百分百鱼泥充分搅打充分吸收水分,像小气球一样Q滑细嫩。 柔软洁白,鲜美无腥,细嫩如腐,质真味纯” 手工鱼丸的做法步骤 1 选用约1000克左