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【自制巧克力】1.难点:奶油加多了巧克力就不凝固了,但不加很苦,商家的可能加凝固剂了;2.单独隔水加热一些奶油留着加入巧克力,例:奶油100克,糖30;3.可可脂50切碎,隔水最小

1. 手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了 2. 黑巧克力用刀切碎,这样是为

将牛奶巧克力和黑巧克力按照克数称好 更多 自制巧克力 材料 黑巧克力25克 牛奶巧克力135克(超市有卖) 淡奶油83克(现在大部分蛋糕店做蛋糕都

自制巧克力 (纳尼亚) “今天在淘宝发现了几个漂亮的模具,马上拍下,店家还有散的巧克力卖,尝试一下买了几块。没想到宝宝最搞笑,抢着做,第一次失败告终,因为温度高了,油水

原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 步骤: 第一节 准备工作 可可粉: 可以在家乐福或麦德隆超市买到(其他的大卖场就不要去了,应该没有的)。也可以试试看贵州路第一食品公司后面的那个食品原料店(这个店里一定有模具卖)。牌子应该没有太大的讲究,因为在国内,有就不错了。如果一定要强求牌子,意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于顶级了,但是太贵了(强烈不推荐)。 可可脂: 应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了(植物牛油一样的)。可可脂最好买代脂,吃多了不会胖。白色的就是可可脂了,如果买不到,直接用白巧克力也行! 果仁: 南货店,别买那种炒货,尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买,当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 。 松仁: 砂糖: 这两个不要我说了吧?如果真的不知道,建议参考友情提示2。 牛奶: 超市里面多的不得了,建议用光明的特浓鲜奶(3.5) 微波炉?碗?这些家里都有吧?如果没有请参考友情提示2 模具:前面提到的食品原料店里面绝对有的,各种

子瑜妈妈美食坊 blog美食天下授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编圣诞节礼物准备好了吗?在家自制手工巧克力这粉精美的巧克力的,大家看到了,第一反应估计是: 美食

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