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简介：食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒

4、应了解各类防腐剂所能抑制的微生物种类,有些防腐剂对霉菌有效果,有的对酵母有效果,只有掌握好防腐剂的这一特性,就可对症下药,一般已复配形式来进行综合防腐保鲜的

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根据用途,你应该使用D-异抗坏血酸钠和山梨酸钾,脱氢醋酸钠,按添加量混用,这样都不超标,防腐效果也好,很多厂家都这么做,含水高那就多加点脱氢醋酸钠(一般做饮料用的防腐剂),我是做添加剂经销的

你得看是什么防腐剂你做什么用,一般直接按添加量添加就行,很多都耐高温

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食 用 防 腐 剂 使 用 参 考 zozjoy上传于2011-05-08|质量:5.0分|2539|57|文档简介|举报 手机打开 食 用 防 腐 剂 食 用 标 准 下载文档到电脑,查找使用更方便 下载 还剩9页未读,继

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