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【图文】四川麻婆豆腐的做法大全,怎么做如何

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2、豆腐要买稍嫩些的为好,此菜不适宜用老豆腐制作,太嫩也不行,软硬适中才好,烧出来的麻婆豆腐,要滑嫩而不碎才最为地道。我的经验是,在北京买南豆腐就行,而琼脂豆腐太嫩

可以一次用擀面杖多擀些花椒末,装在密封罐中保存,或制成花椒盐、花椒油等调料,日后无论蘸食、凉拌或烹炒用都极为方便。  正宗的麻婆豆腐里用到的是青蒜,这里用的

家常菜谱麻婆豆腐的做法图文步骤,天天美食网通过图文的方式教您麻婆豆腐怎么做好吃,简单易学麻婆豆腐的家常做法.食材:豆腐一块,肉末(正宗做法是用牛肉)约一两,豆瓣一大

心食谱 麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐的做法 1.蒜切成碎末,葱切成葱花备用。牛肉剁成肉糜,然后加少许米酒。郫县豆瓣酱也稍剁碎些,这样更容易释放它的味道。豆腐切成2一3cm的块状备用。 2.烧一锅水