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材料：南瓜(500克)、咸蛋黄(4只)、葱(1根) 调料：料酒(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 将咸蛋黄和1汤匙料酒倒入碗内，放入锅内以大火隔水清蒸8分钟，取出用汤匙压碎搅成糊状 南瓜去皮和籽，切成薄片；葱去头尾洗净，切成段状 烧热锅内3汤匙油，爆香葱段，放入南瓜片煸炒2分钟，直至南瓜边缘稍软 注入1杯清水搅匀，加盖以中小火将南瓜焖煮5分钟 倒入咸蛋黄与南瓜一起拌炒，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟

蛋黄南瓜的做法详细步骤 1.炸南瓜条打开南瓜把籽去掉,削皮,切成条,向锅中倒入油,油热后,放入南瓜条,炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。 2.炒咸鸭蛋

蛋黄焗南瓜的做法 南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段 切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水 咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎

1.咸蛋黄加少许料酒蒸熟,南瓜切条。2.蒸熟的蛋黄压成泥。3.南瓜入开水锅中煮熟。4.捞出待用。5.锅中注入少许油,下入蛋黄炒匀。6.起泡后倒入南瓜,使其均匀的挂上蛋黄。7

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