羊肉串腌制_羊肉串腌制方法

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羊肉串的材料: 新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐 羊肉串的腌制: 1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm,长大约3-4cm

腌制20分钟或半小时,然后串穿在特制的生铁钎上,为了鲜嫩还可裹上鸡蛋或面粉,进行烤炙,待羊肉串到七成熟即可撒适量的孜然和干辣椒面。烤制好

简介：要烤羊肉串就要羊肉串先入味,所以第一个步骤就是腌制羊肉串,这是决定其品味的重要环节。要注意,对其过敏且

加入淀粉,再向碗里加入五香粉、盐、鸡精和孜然粉,进行二次搅拌,再倒入香油,搅拌后腌制50分钟。羊肉串腌制完成 1.羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块,加料酒,盐

羊肉串的腌制方法 890117yu|2018-06-30 |举报 专业文档 专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档,文库VIP用户或购买专业文档下载特权礼包的其他会员用户可用