蛋糕不蓬松的原因_自制蛋糕不蓬松的原因

大家来帮帮我,为什么我做的蛋糕不蓬松

720x960 - 66KB - JPEG

烘培新手求指导-蛋糕为什么不蓬松? - 美味厨房

600x800 - 80KB - JPEG

为什么电饭煲做蛋糕不蓬松?电饭煲做蛋糕不蓬

500x429 - 38KB - JPEG

海绵蛋糕的做法_2017海绵蛋糕不蓬松的原因_

200x200 - 9KB - JPEG

做蛋糕为什么不蓬松|life.yxlady.com-伊秀生活小

500x375 - 59KB - JPEG

【电饭锅做蛋糕为什么不蓬松】【图】电饭锅做

519x358 - 54KB - JPEG

【自制蛋糕为什么不蓬松】【图】自制蛋糕为什

406x382 - 42KB - JPEG

电饭煲做蛋糕,为什么不蓬松,蛋糕底部都糊了,但

1080x606 - 974KB - PNG

海绵蛋糕的做法_2017海绵蛋糕不蓬松的原因_

200x200 - 10KB - JPEG

海绵蛋糕的做法_2017海绵蛋糕不蓬松的原因_

200x200 - 11KB - JPEG

为什么电饭煲做蛋糕不蓬松?电饭煲做蛋糕不蓬

500x373 - 20KB - JPEG

【为什么做的蛋糕不蓬松】【图】为什么做的蛋

445x400 - 58KB - JPEG

为什么电饭煲做蛋糕不蓬松?电饭煲做蛋糕不蓬

500x374 - 27KB - JPEG

海绵蛋糕不蓬松的原因 海绵蛋糕为什么不蓬松

400x280 - 268KB - PNG

海绵蛋糕不蓬松的原因 海绵蛋糕为什么不蓬松

400x280 - 227KB - PNG

好了,以上说的都是戚风蛋糕不蓬松的原因,戚风蛋糕塌陷的原因,并且是在配方没有问题的情况下。至于蛋糕本身就长不高或蓬发过高导致开裂等问

这样蛋白泡沫不稳定,容易消泡,气孔减少,使蛋糕糊 体积减小,熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀,烤中变成布丁层,这也 是蛋糕回缩的可能原因。 解决的办法

做了两次,蛋糕的味道都不错,就是实在了点,太实心了。没有外面卖的蓬松。打发做的挺好的,是什么原因呢?欢迎达人来指点一二。多谢。 迦陵頻伽 发表于 2012-1-9 19:48 |只看

戚风蛋糕最理想的标准的是口感松软,而且外观上不开裂回缩,有些人操作时候却难以达到。那么,戚风蛋糕为什么不蓬松?戚风蛋糕不蓬松的原因有哪

有很多烘焙新手都会遇到这样一个问题,为什么自己烤的蛋糕就是不蓬松呢?这其中有着怎样的原因?以下是小编给大家带来蛋糕不蓬松的原因,以供参

蛋糕不蓬松的原因 蛋清一般都要打到盆子倒扣不会掉下来,或是筷子好立在蛋白中。 泡打粉一般都是两克左右的份量。有些蛋糕甚至不用泡打粉,单单靠蛋白的力量来支撑。 如