【海苔和紫菜的区别】【图】辨析海苔和紫菜的
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紫菜和海苔,到底是不是同一种东西?不看就后悔
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海苔=紫菜?看到这里我总算懂了!
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海苔的营养价值 海苔是紫菜吗-爱福窝装修知识
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北京读者王女士问:有人说,紫菜和海苔是同一种东西,不知道是不是真的?它们在营养上有区别吗?上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任
其实,紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜
紫菜,是海中互生藻类生物的统称,可食用。与大部份藻类不同的是,紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底,外表通常呈绿色,偶尔呈红色。 紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部),与水草(seagrass)不同。 紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。 海苔是用条斑紫菜加工而成的。它的价格之所以高,主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的,需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等,成本自然会增加。
紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。 紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克;所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富;其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。因此,多吃紫菜对人体有着极为重要的保健功效。具体来说,紫菜富含EPA和DHA,可以预防人体衰老。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,并可以促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。紫菜含有大量可降低胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。另外,它还含有丰富的胆碱,而胆碱又是神经细胞传递信息的重要化学物质,对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好的作用。 早在600年前,明代药王李时珍所著《本草纲目》中就记有:“紫菜可以主治热气,瘿结积块之症”。中医有利用紫菜来治疗甲状腺肿大、颈淋巴结核、慢性支气管炎、咳嗽、
海苔和紫菜的区别爱吃零食的你,应该不会错过美味的海苔和紫菜,但你是否有点难分清这两种美味的食物?下面跟着妈网百科详细了解吧!其实海苔是由紫菜加工得来的哦,紫菜一
生活中很多人都喜欢吃海苔和紫菜,但是也有很多人对于它们有一些疑问,比如海苔是紫菜吗?海苔和紫菜是同一种东西吗?其实它们是有区别的。那下面就随小编一起来看看海苔
5.海苔与紫菜的关系。海苔是很多人喜欢吃的零食,而紫菜则是日常当中的一种美食。吃过这两种食材的人会发现,它们的外观是很相似的。其实海苔就是加了调味品的紫菜,两者