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简介：蟹煲鸡是广东肇庆一带的传统名菜，属于粤菜系。此菜汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜，并具补血

蟹煲鸡的做法,豆果美食为您提供蟹煲鸡的做法图文步骤,了解蟹煲鸡所需食材,掌握蟹煲鸡的做法技巧,让您轻松做出蟹煲鸡。 蟹煲鸡 皮皮妈妈2005 食材清单 蟹 1斤 鸡腿 2只 蒜

蟹煲鸡 乌鸡500克 河蟹300克 葱5段 姜4块 料酒10毫升 盐3克 油10毫升 香芹段30克 水量600毫升 1 三黄鸡宰杀处理干净,沸水淋烫,剁成3厘米左右见方的块; 2 螃蟹用刷子刷净

蟹煲鸡的做法步骤 1 鸡洗净斩件,用适量的酒、盐、糖拌匀 2 毛蟹洗净斩件 3 姜拍扁,葱切段 4 放油爆姜,下鸡块爆炒 5 鸡半熟时下毛蟹,番炒,放酒,盐,糖,鸡精,酱油,加盖焖一下 6 最