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梅州客家名小吃-笋粄的详细做法步骤

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据说，笋粄乃宫廷食品哦!

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简介：笋粄(sǔn bǎn)是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃。笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉

客家笋粄什么是粄?粄就是客家菜中一款地道的主食(也说是小吃的),是粄类的统称。常见的有老鼠粄、笋粄、草粄、仙人粄等,这些都是客家人最钟爱的食物。客家粄涵盖的种类

客家笋粄的做法,豆果美食为您提供客家笋粄的做法图文步骤,了解客家笋粄所需食材,掌握客家笋粄的做法技巧,让您轻松做出客家笋粄。 客家笋粄 21601 浏览 43 收藏 收藏 ꧁

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笋粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料,用开水拌和揉搓,配以适量煮熟的芋或甘薯,制成薄薄的小圆形粄块;肉馅则以半肥瘦猪肉及竹笋(冬笋为好)为主,分别切碎,