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简介：羊蝎子 就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅 ，味道鲜美。羊蝎子低脂

羊蝎子火锅 简介毫不起眼的羊脊骨,经巧手烹调,冠以蝎子之名,从此闻名天下。香喷喷的一锅上桌,顾不得其他,先来一块过过瘾,和躲藏在骨缝中的美

从网上摘了些文章，经过编辑整理，算是研究羊蝎子的小文一则了。 羊蝎子堪成是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。 羊蝎子是回民的传统食品，从2001年起在北京开始火暴起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，

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亮健容天餐饮管理有限公司始创于2005年,发源于京城腹地。以羊蝎子火锅品类为核心产品,历经十余年的积极探索与发展,从一家门店扩张到全国30个城市200家门店的大型