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简介：莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、

山西莜面鱼的做法,豆果美食为您提供山西莜面鱼的做法图文步骤,了解山西莜面鱼所需食材,掌握山西莜面鱼的做法技巧,让您轻松做出山西莜面鱼。 山西莜面鱼 33189 浏览 22

【三晋粗粮.莜面饺子】9个小贴士做三晋风味养生莜面饺子--山西莜面饺子(莜面角角) 再次,做莜面饺子重点在饺子皮的制作上,莜面饺子皮不用擀面杖擀制,而是用手捏成饺子皮

此是民间传说,但莜面栲栳栳在山西民间除了是家常美食外,确实还有犒劳亲朋贵宾之意。在雁北和吕梁山区,人们赋予吃莜面栲栳栳以“牢靠”、“和睦”等美好象征。每逢老人

莜面是山东南部罕见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时分既可以冷拌,也可以加热浇头,滋味鲜美。种类有推窝窝