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新鲜乌贼与干乌贼的做法。 发干乌贼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的乌贼有嚼劲。不放碱。 洗乌贼:把乌贼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净

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1.青红椒和墨鱼摘选干净2.把墨鱼切十字花刀3.青红椒切斜片,墨鱼切块4.准备生姜片和蒜片5.锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净6.热锅倒油,温油下入姜蒜爆香7.再把青红

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