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简介：牛舌饼，是一种有名的北京传统小吃。黑龙江、台湾、山西等地也有该小吃。牛舌饼制作要用标准面粉和成面团

1、做的时候不需要达到一般烘焙我们说的上色,牛舌饼本来就是白色滴。建议低温烘焙,不要过久,烘焙时间如果太久,容易让饼的口感变得很硬。 2、擀制的时候不遵循擀薄的原

牛舌饼的做法步骤 1 首先制作油酥面,面粉过筛后砌粉墙,粉墙中央放入白油。 2 将软化的白油向四周划带粉类成糊状,然后用刮板将粉类撮向中央揉合成团。 3 反复搓面团使其颜