竹鼠怎么吃_竹鼠怎么烹饪

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野生竹鼠大餐你敢吃么?营养丰富,重口慎入!

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重庆哪里可以吃到竹鼠?

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2019年最新竹鼠做法 吃过的人都说好

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重口味:老挝人的路边小吃(高清)

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就算不打架,这么热的天气,不呆在空调房里也很容易中暑。那怎么办呢? 内啥,本吃瓜群众不得不跳出来说句公道话,这只“中暑”竹鼠被抓起来时嘤嘤叫得那么有劲儿,明明是在

网红竹鼠能吃还能致富!肇庆鼎湖帮扶有妙招 用户1914873865 2019-03-24 13:35 肇庆市鼎湖区在对口帮扶广西贺州昭平县脱贫攻坚时,通过“造血扶

紫苏 做法: 1、竹鼠切小块,用姜、花生油腌制十分钟; 2、锅内油烧热后放入竹鼠翻炒十 4、放入香菜,白芝麻,紫苏(没有可以不放)即可,放电磁炉边加热边吃味道相当正宗。

在我国南方省区,食用竹鼠一般不剥皮。宰杀时,先用15~20 毫升的白酒徐徐灌入竹鼠肚内,待其口里冒出白沫,说明竹鼠已经昏醉,这时用小尖刀刺喉放净血液。然后用80℃热水烫屠体2~3 分钟,烫好后顺着腿毛。清除粗毛后,用刀刮去小毛,再用火烧去细毛,烧到竹鼠的外皮稍焦,可增加它的香气。洗刮干净后,开膛除去内脏和骨头(散焖和生炒竹鼠也有不除骨的),将骨头煲水与竹鼠肉一起烹制,以增加原汁原味。宰杀好的竹鼠可进行焖、扣、清炖、红烧、干锅、生炒等多种烹制。 Ⅰ、清炖竹鼠 材料:竹鼠1 只重约1 千克,冬笋100 克,黄豆200 克,清水2 升,料酒1 大匙,盐1 小匙,姜2 片,花生油1 大匙,葱2 根。 做法:将竹鼠切成块,加入姜、酒、盐腌渍半小时,下锅,加入冬笋、黄豆,大火煮沸后,改为小火炖2 小时(或用高压锅大火煮至喷气后,改为小火炖15 分钟,熄火后停20 分钟才开盖)。上桌时,菜面撒上葱即可食用。 Ⅱ、生焖竹鼠 材料:竹鼠1 只重约1 千克,嫩竹枝一小节,姜2 片,料酒1 大匙,食盐1 小匙,腐乳半块,食醋200 毫升,酱油2 小匙,白糖1 小匙,蒜苗100 克,葱2 根,清水1 升。 竹

所以对于竹鼠肉这种肉类食材还是抱有一定的抵触心理。但其实不然,竹鼠并不是老鼠,而且它的营养价值非常的高,具有不错的保健功效。竹鼠怎么

竹鼠又称竹溜鼠、芒狸、竹狸、竹根鼠、芒洞老鼠、冬毛老鼠等,属哺乳纲啮目竹鼠科,因喜欢吃竹而得名。竹鼠,体形小,繁殖力较强,以竹、木、茎、秆为食,它以芒根草、竹筠、竹根、茅草根,红薯及一些杂草种子为主食,喜欢吃玉米,高梁、小麦、甘蔗等。 据测定,它体内含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%,还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及,是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的野味。竹鼠肉味鲜美,低脂肪,高蛋白,含有多种维生素及人体所需的铁、锌营养物质,是宾馆、酒楼及一般饭店都喜欢选购的山货品种。

竹鼠以竹的地下茎、根、嫩枝和茎为食。 1.主食秸秆。 竹鼠的饲料以农作物秸秆和植物基根为主,如玉米秆、高粱秆、黄豆秆、甘蔗根、芦苇、芒草等。不与人、畜

华农兄弟:怎么办?最近找不到理由吃竹鼠了,苦恼! 华农兄弟:怎么办?最近找不到理由吃竹鼠了,苦恼! 生活动物圈2018-09-07 20:23:01 最高全站日排行