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潮州火锅粥底(粥水火锅)的制作

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简介：再简单的食物也能做出烹出别致风味。走在广州街头，大小餐馆前的粥类招牌随处可见:果汁粥、菜汁粥、鸡汁粥、

涮料:涮粥底火锅讲究涮菜的顺序,就是先涮海鲜河鲜再肉类再蔬菜。我买了草鱼,牛肉和猪大肠都是买料理好的,周末,偷个懒,青菜是冬笋,金针菇,大白菜 火锅的做法 上一页 1/4 下

粥火锅的做法 这个做法是偶吃了之后在家自己试制的1.先在锅中煮米粥,时间长些为好 2.把煮粘烂后的米粥里的米捞出,留用.剩下米汤留做涮锅底. 3.用海鲜酱和生抽(最好是海鲜酱油)做调料汁 4.备好的菜开涮.注意:要从鱼虾开始再涮肉类,素食留最后 5.菜吃的差不多了,就可以把捞出的米到如锅内另加切的碎一点的青菜,加盐和味精或鸡精调味.就可以喝香香的粥了. 粥底火锅 先用姜把锅底抹一遍,防止粘锅;把淘好的米下锅,加水,按稀粥的比例(关键要出米汤);等开锅了以后就可以开始涮东西了(用米汤涮出的东西可以最大程度的保住食物的鲜嫩哦),先放一点盐(不要太多,后面会越来越咸),吃这种粥底火锅最好先涮虾\蟹之类的海鲜,然后才是肉类,最后是蔬菜.等东西都吃得差不多,原来的白粥也吸进了那些火锅菜的鲜美滋味,成了好味营养的主食,大家分而食之,也就饱了. 第二推荐十锦炒饭,蛋,香菇,木耳,腊肉等东西切成丁和米饭一起炒,也很方便营养,就是没有汤. 第三,强力推荐你们去买些碗来,你们现在这个样子真是太不方便了,再说了一锅吃饭多不卫生啊!!! 粥底火锅的三重滋味 广东人对粥水素有偏好,粥底煲得绵绵的,放入各种新鲜料

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看到一篇介绍粥底火锅的文章很有兴趣试一下,这东西在广州很多,杭州好像没听过么 随便发几张图给大家也种种草,哈哈 打赏 0人已打赏 TA共获得:威望:0 分|评分共:0 条 TA共

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吃完了清淡滋补的粥底火锅和桑拿鱼,我又瞄准了一道新派的顺德菜,竟然加了藤椒,没想到吧 热油直接淋到片好的鱼肉上,入口藤椒的麻味就填满了整个口腔,香、麻、鲜都融合在

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