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简介：蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为"蒜苔"。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合

“这是个快手菜,我觉得要想快速做菜,一定要选取好处理的原材料,蒜薹无疑是个好例子,而蒜薹炒肉无论是午餐还是晚餐都很适宜。配米饭,配稀饭都是个不错的选择呢。” 蒜苔

【蒜薹炒肉】1.蒜薹洗净,改刀成约拇指长,备用;2.猪后腿肉,切成三肥七瘦的丝,以水淀粉浆好;3.葱姜末,备用;4.炒锅烧热油,下肉丝,翻炒变白时,拨至锅边,保持大火,下葱姜炒香,下蒜

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。