苏州面_苏州面条

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苏州谚语“面要有头汤，浴要有浑汤”是什么意思?-本地-名城旅游网

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苏州的浇头与面汤各有尊严

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华夏文化-苏州另一面

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半天吃遍四家苏州名面馆 - 苏州游记攻略【携程攻略】

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这家开在苏州的百年面馆居然只要6块钱一碗面? - 微信公众平台精彩内容 - 微信邦

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一碗生猛的浇头面_新浪苏州美食_新浪苏州

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老字号面馆重回观前街_新浪苏州_新浪网

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苏州之园林、面馆、圣恩寺,苏州旅游攻略 - 蚂蜂窝

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苏州道地小吃+奥灶面

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在园区，这几碗“匠心”的苏州面一定要尝一尝!

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有点甜的苏州面你还喜欢吗

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最近火了一碗苏州面，阿拉上海新晋面馆表示不服气!

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【苏州面店团购】_美团网

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苏州面最主要的是汤,汤用好多种材料熬出来的,汤味 原汤以骨头、鸡壳、肉皮、蟮骨等加入各种调料，连番熬制而成。煮面的地方，常常可见并排放两口大锅，一锅煮面，一锅便是煮汤。煮面的火为大火，所以一直处在沸腾状态，而汤锅的火为小火，稍注意一下，可见锅沿周围一圈冒着小泡，行话称之为“蹿边”。蹿边使汤既保持高温，又保持适宜的浓度 有了好汤水，还要讲究面条粗细,用的细面,入锅后涌一下，加冷水，再涌就要捞出，用抓篱捞拨成形，朝空中掼两掼，将面卷紧，一如木梳梳成似的，放入汤内，撒些葱蒜，就是一碗既能吸收汤水、又

苏州面行业首次“试水”大学生社会实践教育项目,为大学课堂教学走向社会“打通最后一公里”,主流媒体、企业实体、高校学生团体“三位一体”

挖掘传承地道“苏州味道”,成为他的目标。“一碗苏式糟面配方,经过一年多传承研发、不断改进。”据王旭明介绍,从去年开始,由苏州面“老法师

装碗:这也是苏州面的一绝。装碗要求不拖水,不泼汤,抖翻时要像观音头,入碗中要呈鲫鱼背。面起水,夹在筷子上,往小爪篱中一顿,抖两抖,翻两翻,卷

▲ 裕兴记、朱鸿兴、同德兴…除了明清老字号,90年代到现在,苏州面馆仍然在一直发展,涌现了很多新选手。 ▲ 苏州汤面骗不了人,高汤味道是否够

苏州面组团走进高等学府,今天(4月15日)上午据率队从扬州“深造”返苏苏州面业小吃协会常务副会长肖伟民介绍,我市面业小吃行业10余家知名企业组团,走进扬州大学充电“