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正宗岐山臊子【做法,营养价值

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简介：适量黄花菜:适量韭菜:几根鸡蛋:一个面条:适量岐山臊子肉:适量辅料油:适量盐:适量鸡精:少许烹饪步骤1:准备配菜

【岐山臊子】1.前腿肉,肥瘦分开,切成指甲盖大小,忘记拍照了;2.需要的调料;3.热锅凉油先下肥肉炒,切记不要炒成油渣;4.炒至吐油后再下瘦肉丁;5.瘦肉水份炒干,下调料,桂皮八角

岐山臊子面的做法步骤 1. 五花肉切薄片,锅烧热中火加适量底油,放入八角,花椒,小茴香出香味后,将猪肉片放入翻炒,炒至肉全部变色放入姜末,辣椒粉继续翻炒,随后烹入黄酒,翻炒

正宗的岐山臊子面的面条讲究薄、筋、光。面条最好是手工铁棍压出来的也可以是擀出来的,以压出来的最好,大家都知道压出来的面条含水量少些没吃上去更劲道。在这里我只

9.碗中盛入半碗面条,倒入煮好的汤汁,淋上臊子,即成酸辣鲜香的岐山臊子面。 臊子汤是此面的灵魂,其汤色要红亮,并做到酸、辣、鲜,臊子里除了肉末外,不能缺了鸡蛋、木耳、黄