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6寸戚风蛋糕1个; 辅料:植脂奶油适量奶油裱花蛋糕1淡奶油里面加入糖粉,用打蛋器打发2打到出明显的纹路,插根筷子里面也不会倒的状态3取一个提前烤好的6寸戚风,将奶油抹上

参考这里)PS:成品图的蛋糕为8寸戚风蛋糕坯,动物性鲜奶油裱花。过程图中演示的蛋糕为6寸海绵蛋糕坯。考虑到天气炎热,为演示过程的清晰,过程图中的鲜奶油为植脂奶油。

但是,看似简单的鲜奶油裱花,操作起来却总会遇到各种各样的麻烦:鲜奶油怎么打发?怎么打发好的鲜奶油不一会儿就化了?涂抹鲜奶油应该用什么手法?把鲜奶油抹到蛋糕上的时

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【奶油裱花蛋糕】1.这是8寸的量,6寸减半,10寸翻倍;2.油,牛奶搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌均匀,分三次筛入低粉,搅拌均匀。打发蛋白10分硬,蛋白,和蛋白糊混均匀,150度烤箱80分钟