鲁菜为什么排第一_鲁菜

八大菜系为什么把鲁菜排到第一,而川菜、湘菜

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八大菜系为什么把鲁菜排到第一,而川菜、湘菜

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八大菜系为什么把鲁菜排到第一,而川菜、湘菜

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鲁菜排八大菜系第一?看了这些菜你就知道原因

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鲁菜排八大菜系第一?看了这些菜你就知道原因

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鲁菜是自发型菜系,是中餐基本技法的发源地菜系,其他是影响型菜系,是从鲁菜的技法传过去的。 鲁菜是中国饮食哲学的发源地,儒家的“食不厌精”“五味调和”奠定了中国菜的哲学取向和审美标准。 鲁菜是技法最多的菜系,有60多种之多,而且很难掌握,是所有菜系中最考验功底的。 鲁菜在明清时期大量菜品进入宫廷,精美高雅登峰造极。 鲁菜一直是覆盖人口最多,覆盖地域最广的菜系,中国1/2的人口,北方人,平时在家做的菜的口味就是鲁菜风味的。虽然餐馆经营最近几年有些低迷,但是从居民家常厨房菜被烹制被食用的次数来看,鲁菜还是覆盖人口最多的菜系,山东、北京、河北、天津、山西、东北三省的家常菜都是,这是任何菜系无法比拟的

鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 1 鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响,因此鲁菜为八大菜系之首。 或者对你有帮助, 望采纳。

各有千秋,排名之说,实在是有点牵强。不过在我心中的排名是:一鲁菜,二粤菜,三闽菜,四苏菜,五浙菜,六徽菜,七川菜,八湘菜。我为什么会这么排名,我

鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见

中国幅员辽阔,地大物博,是一个美食大国,对应的烹饪原料更是数不胜数,因为地理原因,人 其实鲁菜之所以能够排名第一,是因为它悠长的历史,而且

但实实在在的说,有如此众多光环的鲁菜如今衰败了,提起鲁菜大家都很陌生,原因有很多 而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主,自然要把鲁菜放到第一位。 改革开放之后,川菜的传

鲁菜,二粤菜,三闽菜,四苏菜,五浙菜,六徽菜,七川菜,八湘菜。我为什么会这么排名,我有一 Sina.cn(京ICP0000007) 2019-05-07 12:23 八大菜系为什么