炒鸡胗_酸菜炒鸡胗

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炒鸡胗时，千万别直接下油锅，如果少了这一步，又腥又不脆爽!

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鲜辣炒鸡胗图片

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腊八蒜炒鸡胗

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简介：炒鸡胗是一道以鸡胗为主料，洋葱、 彩椒 、黄瓜为辅料制作的一道美食。原料鸡胗 洋葱 彩椒 黄瓜 姜 酱油 料酒

鸡胗也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中,口感好。常用于炸、爆、卤

“鸡胗,韧脆适中,口感好,据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。” 炒鸡胗的做法步骤 1 鸡胗切成小块,放适量酱油、料酒、淀粉腌制。 2 洋葱、彩椒、黄瓜切

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