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简介：一种代可可脂巧克力。品牌简介巧克力由人工切片，餐叉裹覆，到礼盒包装，都保证了纯正的传统风味。产品种

巧克力主要是可可脂做的,巧克力的贵贱是主要还是看可可脂的含量多少,一般含可可脂越多越贵,这里要注意是“可可脂”!!!不是“可可”或“可可粉”!!!“可可粉”加再多也没用~~巧克力主要是看可可脂~~可可粉加多了只会发苦~而没有可可脂的香味。我个人比较不喜欢费列罗,因为太甜了,如果你想送人的话,我觉得手工的巧克力会比好一点,也比较有心意。当然还要考虑口味咯,手工的巧克力口味会比较多的选择,卜珂的有一款松露巧克力比较有特色比较出名,但也是甜腻多一点的口味,没有黑巧克力的忧郁,我个人认为太甜或是其他香味的巧克力都会比较轻佻,我是不喜欢的。已下是几种比较著名的巧克力,可以参考下: 黎巴嫩的Patchi。Patchi的巧克力,以可可成分浓度高逹70%的科特迪瓦可可豆做成,少放糖及牛奶等比较易令朱古力溶掉的材料,将巧克力置于温室环境中也不会溶掉。糖和奶的成分较低,入口不会太甜,反令可可的甘香更为突出(这个牌子我很喜欢~因为我喜欢苦点的~) 瑞士的Teuscher。Teuscher巧克力全以人手制造,不加防腐剂和染色素,十分天然。其中的Milk Champagne Truffle由含约50%可可成分的

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口感松软甜,算得上物美价廉,只是过于甜腻,没有大品牌巧克力那种尝来身心愉悦之感,吃后由于过腻略感堵得慌。甜腻有余,丝滑不足,不过如果你本人很爱吃甜的,那卜珂算是实惠

巧克力主要是可可脂做的,巧克力的贵贱是主要还是看可可脂的含量多少,一般含可可脂越多越贵,这里要注意是“可可脂”!!!不是“可可”或“可可粉”!!!“可可粉”加再多也没用~~巧克力主要是看可可脂~~可可粉加多了只会发苦~而没有可可脂的香味 在中国关于巧克力中可可脂的含量界限规定,只要含有可可脂18%以上就可以叫巧克力了,并且没有关于黑巧克力的规定界限~~ 而在国外巧克力文化较普及的地方,惯例中就算是牛奶巧克力的可可脂含量都得在30%以上,而黑巧克力,应该在45%以上。 而德芙巧克力中可可脂的含量并不多,好象连德芙所谓的黑巧克力中可可脂的含量都只有不低于20%,更不要说其德芙其它的品种了~象德芙的牛奶巧克力根本不能算是真正意义上的巧克力了~~而只能算是一种巧克力风味的糖果~~ 而一般好一点的手工巧克力店里的巧克力,可可脂最少也要在30%以上。而且大多除了可可脂外加入的还有可可原浆~而不是用可可粉代替~这可是不一样的喔~所以要说好坏那肯定还是手巧克力要好一些 当然要说哪种好吃,就是仁者见仁,智者见智的问题了,因为实际上纯可可的味道并不是所有人都喜欢的,真正的含30%以上可可脂并且添加物并不多

就是那个整天挂在首页的卜珂巧克力!去年刚出的时候我就买过几回,挺好吃的又便宜,最近看旗舰店又有活动,买了好几盒自己吃加送人,结果刚开了一盒吃出虫子来了啊啊啊!长条

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