食物与厨艺_食物与厨艺pdf

食物与厨艺(奶蛋肉鱼),哈洛德·马基

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食物与厨艺 (面食酱料甜点饮料) 食物与厨艺 套

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【食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺

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食物与厨艺(蔬果香料谷物)_网上买书_收藏品交

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图片 食物与厨艺--面食.酱料.甜点.饮料--北京美

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图片 食物与厨艺--面食.酱料.甜点.饮料--北京美

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食物与厨艺:蔬 果 香料 谷物,哈洛德·马基

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食物与厨艺:蔬 果 香料 谷物,哈洛德·马基

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《食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物》(美)哈洛德

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食物与厨艺(奶蛋肉鱼),哈洛德·马基

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食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物

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食物与厨艺 面食·酱料·甜点·饮料 营养 烹饪

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食物与厨艺 面食·酱料·甜点·饮料 营养 烹饪

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食物与厨艺:蔬果香料谷物+食物与厨艺:面食酱

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食物与厨艺:蔬果香料谷物+食物与厨艺:面食酱

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《食物与厨艺》系列丛书于1984年首度出版,就被《时代》杂志誉为“小巨作”;2004年被国际专业厨师学会(IACP)及餐饮界权威詹姆士·比尔基金

但也經常忍不住一頁接一頁的讀下去,興味盎然…《食物與廚藝》最可貴之處,在於它有系統地解釋廚房裡那些看似天經地義,卻又如鍊金術一般神祕不可知的奇妙變化,讓下廚的

《食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼》作者哈洛德马基,出版:北京美术摄影出版社 2013.8,isbn:7805015538,

简介：《食物与厨艺》是2010年大家出版社出版的图书，作者是哈洛德.马基。作品信息食物与厨艺作者: 哈洛德．马基

★在好幾代的主廚間,《食物與廚藝》一直最可靠的資訊來源,而哈洛德.馬基則是個充滿魅力的老師,在我們這個產業中,無人能出其右。在我全部的書籍中,《食物與廚藝》是被我

《食物与厨艺(套装共3册)》作者 [美]哈洛德·马基著蔡承志,林慧珍,等译,出版:北京美术摄影出版社 2013.8,isbn:7805015546, 9787805015545。缺书网提供准确的比价,齐全的

《食物与厨艺》论述渊博、举例详尽、无所不包,文字却又平实近人,插图也相当翔实有趣,适合一般家庭主妇阅读,以掌握厨房里的食物主导权;也适合餐饮业管理者或食品营养学

食物与厨艺 添加评论 西餐中常用植物香料有哪些?如何搭配食材? 会飞的黄油烘焙话题优秀回答者公众号:黄油姑娘/专业西餐厨师… 155 人赞同 植物香料其实是西餐烹饪会用

day13《食物与厨艺》四 一脸痴相 2018.06.13 15:36* 字数 2764 植物的种子 今天顺便看了一集《水果传奇》之“转变”,其中有一句话,很多水果的转变是“顺应四季轮回的仪

亚马逊在线销售正版哈洛德·马基,蔡承志,邱文宝,等食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼(套装共3册),本页面提