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鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。 鸡蛋虽好,但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明:在一些城市职工中,有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇每天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。他们认为:"鸡蛋有营养,多吃补身体。"其实不然,吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。 首先,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇250毫克,10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量,是正常摄入量的近10倍。加之,鸡蛋中富含的脂肪属饱和

今天在微信群里发了一张早饭照片,然后就有小伙伴问:一顿饭三个鸡蛋真的大丈夫吗?很多人之所以对鸡蛋充满恐惧感,其实是畏惧其中的胆固醇。一个普通大小的鸡蛋,大约含有200毫克胆固醇,占了每日推荐摄入量的三分之二。人们普遍认为,吃进去越多的胆固醇,那么血液中的胆固醇含量肯定得升高;血液中胆固醇高的话,得冠心病的几率肯定也得上升--一言以蔽之,吃鸡蛋容易得冠心病。被扣上同样帽子的,还有鱿鱼,比如网上热传的“一口鱿鱼等于六十口肥肉”。 “吃鸡蛋容易得冠心病”,这个逻辑链通俗易懂,但事实并非如此。要分析这个问题,我们先从鸡蛋开始说起。 鸡蛋里面有什么? 一个鸡蛋里面,含有大约7克左右的蛋白质,鸡蛋含有人体所需的全部八种必须氨基酸,对于人类而言,鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成都非常完美,仅次于母乳。另外,蛋黄含有丰富的卵磷脂,这是神经系统中非常重要的营养元素。再考虑价格的因素,鸡蛋简直是这个星球上物美价廉的食物了。 鸡蛋里面的胆固醇固然非常高,一个蛋黄中中含有相当于半斤瘦肉中所含的胆固醇。然而,胆固醇并不是很多人想象的那么坏。 胆固醇是什么? 如果名词有分正能量或负能量的话,那么胆固醇一定属于后者。很

目前社会上新出的营养品数不胜数,人们可以进补的东西也已多得数不清,但物美价廉的鸡蛋依旧拥有无可取代的地位。但因为蛋黄中含有胆固醇,众所周知,胆固醇太高容易引起动脉硬化,所以人们不禁要问:一天吃几个鸡蛋最合适? 日本医界人士曾针对这个议题在杂志上展开长期的争论,这个争论甚至引发日本国立营养研究所进行了一项有关蛋与胆固醇的实验。 研究人员指出,一般人血液中的胆固醇一天之内约有十毫克左右的高低差距,所以就算增加了十毫克,对身体健康也没有影响。日本国立营养研究所同时针对老年人也做了实验,让他们每天吃一至二个蛋,但其胆固醇平均也只上升3~12毫克,同样对健康没有威胁。 实验结果指出,对于年轻活动力强的人来说,每天多吃几个蛋无妨,反倒可以补充体力;对年长者而言,一天一个蛋,可以确保蛋白质不致匮乏。 然而,吃蛋必须煮熟,以免沙门氏杆菌感染,而打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。最近网络相关信息如何用Matlab产生高斯白噪声屏蔽路由器型防火墙怎么设置的互联网上如何开阔眼界什么是域名?为什么需要域名?ESP关闭了如何打开?康佳led43×5000de的网络电视能你好,请问你去日照住在哪里的?住的怎

也喜欢吃,吃鸡蛋可以为人体补充全面的营养,提高的机体的免疫力,且鸡蛋中的优质蛋白易被人体吸收,不过由于鸡蛋中也富含胆固醇,鸡蛋不宜多吃,那一天吃几个鸡蛋好呢? 鸡蛋

胆固醇和维生素等,可以增强记忆力,保护视力,有助于减肥。但是近年来有传言说鸡蛋胆固醇过高,不能吃太多,那么一天吃几个鸡蛋最好呢?为了保留鸡

None-一天能吃几个鸡蛋?“一天一个鸡蛋”的说法又是什么来由?还是要从鸡蛋的营养 一天能吃几个鸡蛋? 一天吃几个蛋健康。吃鸡蛋不吃蛋黄可以吗?蛋黄蛋白哪个更有营养

那么,一天到底可以吃几个鸡蛋呢?有一个80后家长跟我说过,家里7岁的儿子太喜欢吃鸡蛋,自己担心胆固醇超标,所以只允许儿子一天吃两个。那一刻,

其做法多种多样,比如煮鸡蛋、水蒸蛋、炒鸡蛋等。但有人会纳闷:一天最多能吃几个鸡蛋?有人说吃鸡蛋吃多了会升高胆固醇,那么人一天吃几个鸡蛋最合适呢?这就来为一一解答