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1、烤的时候注意观察,各家的烤箱不一样。2、没有烤箱的用平底锅,炒锅都可以,不用刷鸡蛋液,锅里少许油烧热放进去烙,只是要勤翻动就可以了。3、面不要活得太硬了。 创建
一些大饼的做法 发面饼:用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没过饼的一半)加盖。水干后翻面,小火烙黄就行。 葱油饼:加水和面,软一点。擀薄刷上一层油,加调好的葱花(盐、花椒面) 铺匀卷起来,再擀成薄饼,放入平底锅两面烙黄就可以了 家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 将面擀开成片状。 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。 将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油。
烤箱版葱花薄饼的做法步骤 1 面粉适量 2 加水搅成絮状 3 和成光滑的面团,醒十分钟 4 葱的上半根洗净 5 切成葱碎 6 加盐、十三香、鸡精和几勺虾油【葱油猪油神马的都可以,没
*未经作者许可,不得转载或摘编*SOHU社区美食厨房 前几天妈妈在街里买了几个小酥饼,勾起了我想做酥饼的欲望。以前家里没有烤箱,只能用平底铁锅做,既费时间又不好掌握火候,而且口感也不那么酥。现在有了烤箱,条件具备了,但是还没做过酥饼呢。说做就做,我按照《天天饮食》教的做油酥和水油面团的比例,做了一次,结果,在包入糖馅的时候觉得不好包,怕露馅,就只包了一个,其余的就都做成没有馅的了。不知道好不好吃,就没有拍照过程图。剩下的加了面粉的糖觉得扔了可惜,一鼓作气,又做了一次,把糖和在了面里,结果做出来的酥饼颜色比上一次的好看,加了糖也好吃了许多。可感觉起酥程度不如没加糖的,口感也比没加糖的硬一点。给老娘分别拿去了几个品尝,今天反馈意见回来了:没加糖的好吃,比买的好吃,加糖的有些硬。当然俺老娘七十多岁了,牙口不好啊。其实也没那么硬;)第二次做的我拍了过程图,发上来和大家共享,请高手多多指教啊;)颜色好的是加糖的,颜色发白的是没加糖的,你喜欢哪一个? 原料:富强粉约600克 色拉油约150克 白糖约80克 鸡蛋一个 熟芝麻少许 凉水约200克(因为我没用秤量,所以都是大约数) 制作:1.面放在案板
2、五花肉切丁放入烤盘进烤箱煎至出油、上色 3、倒入面糊,烤30-40分钟即可。 煎好五花肉后,倒入面糊 剩下的老公拿来做午餐 瑞儿娘推荐的日志 大家正在看 推荐专题 菜谱
如何用烤箱做饼 新家网新家优装问答平台为您提供如何用烤箱做饼的有关常见问题,并整理了广大网友对如何用烤箱做饼的问题高质量答案供您查看,想装修就选新家网。 昨天
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烤箱做饼发硬我做的大饼用烤箱烤出来怎么硬的?我想要的是外脆里软的。是咸菜馅的。不知道是面粉的问题还是什么,做了好多次都是。冷了越发硬。还有上面一层是平的,擀