俄罗斯面粉能蒸馒头吗俄罗斯面粉怎么样

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高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用。呵呵,且这类面粉包装上面一般都会标明,适合用来做包子、饺子、馒头、面条,对照一下中筋粉的用途,没错吧?) 低筋粉:颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。再简单一点说,你用手抓起一把面粉,然后用拳头攥紧捏成团,然后松开,用手轻轻掂量这个粉团,如果粉团很快散开,就是高筋粉;如果分团在轻轻掂的过程中,还能保持形状不散,则是低筋粉。

用普通的面粉就行,其实说普通也不完全正确,你得买来试试看。因为我们家也常蒸馒头,做面食,有时候买的面做出来的就好,有时候面不好的做出来的馒头也不好吃,不劲道。再其

然后用国内面粉充当俄罗斯面粉。这也是我一定要去满洲里看看的目的。要眼见为实, 俄罗斯的有机面粉,6个馒头吃下去,跟没事一般,不撑,直接进骨髓走掉了。肚子里不存东

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俄罗斯最好的是冰淇淋,面粉什么的我在烘焙书上看也就只提过法国面粉。当然俄罗斯那个列巴是不是只有用俄罗斯面粉才能做出那个样我就不得而知了(列巴这东西其实并不怎

简介：蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。把发酵好的面团作成馒头形状放