炸鱼的做法 炸鱼的做法大全

小鱼把肠子去掉，鱼鳞去掉，清洗干净。放在容器里腌一下（主要加盐、姜片和少许料酒）时间最好在一小时左右。 起油锅（油要差不多，少了不行，太多了也浪费），要大火。在8成热时（如你觉得锅太热不好掌握，也可以略低些，但不要低于6成热），将鱼捞起来放进油锅里炸（小心热油溅到身上,腌鱼的卤不要放进去，会炸窝的）。 注意不要去翻动它，不然鱼会“碎”（这是炸鱼的关键技术，只要用勺子轻轻地推它，不让其粘锅就行），等鱼变色，且变硬时，可以起锅。把油倒在其他容器里，等鱼稍凉一点，这时小鱼已经是熟的了，你可以先尝一下味

炸鱼的做法,豆果美食为您提供炸鱼的做法图文步骤,了解炸鱼所需食材,掌握炸鱼的做法技巧,让您轻松做出炸鱼 。 炸鱼 笛子 食材清单 鲅鱼 低筋面粉 鸡蛋 生抽 油 烹饪步骤

炸鱼块的做法步骤 1 白斑狗鱼去头、去鳍,从中破开,切成3厘米左右的长条,加入葱、姜、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油,拌匀。 2 腌制半小时至一小时,充分入味。 3 面粉加

炸出来之后外表香酥里嫩,一口一个吃起来非常美味,吃不完的留着做汤也很鲜美,加点醋最好喝了。下面小编就将这个椒盐香酥炸鱼的做法分享给大

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