大米的蛋白质含量 大米中蛋白质含量

这只是一般性的数据,不是所有大米都是一样的,就是同种大米,产地不同,成份也稍有不同。 每百克稻米中含水分13.3克、热量346千卡、能量1448千焦、蛋白质7.4克、脂肪0.8克、碳水化合物77.9克、膳食纤维0.7克、灰份0.6克、硫胺素0.11微克、核黄素0.05毫克、尼克酸1.9毫克、叶酸3.微克、泛酸0.6微克、烟酸1.5微克、维生素E(T)0.46毫克、维生素B1 0.33微克、维生素B2 0.08微克、维生素B6 0.2微克、维生素B12 20微克、维生素C8微克、维生素E1.01微克、钙13毫克、磷110毫克、钾103毫克、钠3.8毫克、镁34毫克、铁2.3毫克、锌1.7毫克、硒2.23微克、铜0.3毫克、锰1.29毫克。 大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的,硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高。

大米的吃法十分丰富,而且性质平和,具有健脾养胃、生津止渴和清肺等功效,也被成为是“五谷之首”。那么,大米中的微量元素具体分为哪些呢?大米的

大米的蛋白质含量有多少 其实大米中含的蛋白质非常少,尤其是粳米几乎没有了.大米的绝大部分是淀粉,只有米尖处的胚含有少量蛋白质,可是我们一般碾米的时候很容易就把那些弄掉了,所以你一般看到的,吃的米是很少有蛋白质的,其含量一颗米中大约0.8%作用.

稻米中蛋白质含量的测定本实验的目的是学会各种蛋白质含量的测定方法,比较不同方法的测定结果的差距,知道稻米中蛋白含量的范围。 Biuret (一)实验原理 NH3CONHCONH

而不受大众的欢迎。因此,在保证高产的同时,还要改善稻米的品质。本实验将测定大米品质的几个重要生化指标,为水稻育种提供理论依据。 ? 大米蛋白质含量的测定——考马斯

动物性食物的蛋白质含量都较高,一般在20%左右,植物性食物中,蛋白质含量最高的要数大豆,每百克含36克。 脂肪含量最高的动物性食品是猪肉,含60%左右,植物性食

贵州侗乡全国地标农产品香禾糯助农脱贫

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黑土地变薄 东北大米蛋白质含量10年降1个百分

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主食中的营养冠军竟然是它,可比大米饭厉害多

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大米的蛋白质含量有多少?:基本没有.磨过的没有胚胎,都是淀粉? 大米的蛋白质含量有多少? 问题库 大米的蛋白质含量有多少? 哈哈 查看TA的回答: 全部答案 基本没有.磨过的

100克米饭含淀粉蛋白质脂肪是多少,那位来解答一下?在每百克大米中,含淀粉(碳水化合物)77.6克,蛋白质6.7克,脂肪0.9克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2

其实大米中含的蛋白质非常少,尤其是粳米几乎没有了.大米的绝大部分是淀粉,只有米尖 稻米(均值) 的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]蛋白质(克) 7.4 作业帮

单项选择题A1/A2型题大米中蛋白质的含量一般为()。 A.4%～5% B.7%～16% C.11%～12% D.9%～10% E.12%～15% 为您推荐的考试题库 您可能感兴趣的试卷 你可能感兴