四大淡水鱼是哪四种四大家鱼是哪四种

中国四大淡水鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。也叫四大家鱼。 四大淡水鱼的由来在唐代以前,鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李,所以鲤鱼的养殖,捕捞,销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产,这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼。生活环境鲢鱼:在水域的上层,以硅藻、绿藻等浮游植物为食。鳙鱼:栖息在水域的中上层,以水蚤等浮游动物为食。青鱼:栖息在水域中下层,主要以螺狮、蚌和小河蚌等底栖动物为食。草鱼:栖息在水域的中下层和水草多的岸边,主要水草、芦苇等为食。在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖,在长江,珠江的养殖逐渐兴盛起来。根据周密(1232~1298)《癸辛杂志》的记载,四大家鱼鱼苗的捕获、运输、筛选、贩卖已经达到专业化程度。而且,宋代产生了四大家鱼混养技术,并迅速普及。混养技术不但充分利用了养殖资源,而且丰富了鱼户的产品结构,降低了生产的风险。共同特点四大家鱼都属于鲤形目,鲤科。由于这四类鱼生长迅速,抗病力强的共同特点,适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄,性成熟后仍会继续生长。

青草鲢鳙,是中国四大家鱼。即:青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼。青鱼:俗称的乌青鱼。草鱼:俗称的草青鱼,鲩鱼。鲢鱼:俗称的白鲢鱼。鳙鱼:俗称的花鲢鱼,也叫胖头鱼。

但头比鲢鱼要大得多,故又名“胖头鱼”;背面暗黑色,并有不规则黑点,因而俗称“花鲢”。它的鳞片与鲢鱼相似,细而小。是淡水鱼的一种。有“水中

草鱼又称鲩鱼,与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼 四大家鱼青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼即“四大佳雨”。

鲤鱼无论是体长还是体重都无法与四大家鱼相比。那么四大家鱼是哪四种鱼呢?它们有草鱼是大型淡水鱼,分布在平原地区的江河湖泊中。草鱼体

兴凯湖大白鱼,肉嫩味香,并有补肾益脑、开窍利尿药用价值,亦是国宴上的佳肴。兴凯湖水质洁净,营养丰富,利鱼仔生长,成鱼肉质细嫩鲜美,列为中国四大淡水名鱼之一,是历代贡

青、草、鲢、鳙鱼四种。