功能性饮品加功能性食品学相关论文

简介：功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮

功能性饮料是通过调整饮料中营养素的成分和含量,以适应某些特殊人群营养需要的饮品。根据国家质检总局和国家标准化管理委员会发布的《饮料通则》(GB/T10789-2015)中的饮料分类图来看,功能性饮料属于特殊用途饮料,分为运动饮料、营养素饮料、电解质饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料几大类别。功能性饮料的目标群体是一些有特殊营养需求的人群,因此不同种类的功能性饮料有不同的适应人群和不同的适用场景。像运动饮料,就是营养成分及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分,电解质和能量,可被迅速吸收的制品。因此适合在运动时饮用帮助运动后快速补充体能。而另一种常见的能量饮料,则是含有一定能量并添加适量营养成分或其他特定成分(如咖啡因),能为机体补充能量,或加速能量释放和吸收的制品。可以说,每种功能性饮料因其所含成分不同,因此功能也不尽相同,所以大家要根据自身的需求和身体条件,选择相对应的功能性饮料。与此同时,有一点需要注意的是,目前市面上很多功能性饮料的含糖量很高,并不适用于日常饮用。我经常推荐身边的朋友,买饮料时要养成习惯,查看产品的营养成份表,这样可以了解饮料的能量值、脂

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说起运动员,那就不得不说起易建联,其实易建联对自己的身体要求是非常严格的,就像不抽烟不喝酒,而且一般在比赛上,从来不喝什么功能性饮料,唯

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专家解析1 功能性饮料适宜特定人群记者从中国饮料工业协会的有关负责人那里了解到,《中华人民共和国国家标准·软饮料的分类》中并没有“功能性饮料”这一称谓,只有“特殊用途饮料”的提法。《标准》给“特殊用途饮料”下的定义是:通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。实际上,根据国际饮料行业的规定,功能性饮料即带有保健作用的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类,认为广义的功能性饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。补充型的作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养;功能性的是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子,使之具有某种功能,以满足特定人群的保健需要。平衡性饮料是近年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,饮用后更能迅速被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。功能性饮料适宜特定人群、特定条件。专家解析2 功能性饮料不能代替水有的孩子每天很少喝白开水,每当口渴和吃饭时都是争着喝功能性饮料