香叶在卤菜中有什么作用_香果在卤菜中的作用

熟食卤菜中常用57种香料作用--5篇(胡椒、香叶

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香叶是什么树的叶子是什么调料 香叶的功效与

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卤菜中16种香料图文介绍以及作用(2),附上卤菜

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卤菜大师的卤味配方,想吃什么就卤什么!

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卤菜中各种香料图文介绍以及作用(2),附上卤菜

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自己动手做卤菜,想吃啥卤啥!

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卤菜中40种香料图文介绍以及作用,学会了自己

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在卤菜中用到的一些大料，比如：花椒、八角、香叶、山奈、良姜、肉蔻、花椒在日常做菜中起到香、麻的作用

香叶在很多地方都有产，比如说江苏、云南、浙江、福建、台湾、云南还有四川有的人做的卤味，什么味道都有，

最近几年又出来了什么烟桂，一般有具有一股浓郁的柠檬香味，在卤菜中使用能够调和其他香料的中药味，闻起来

促进食欲，香叶还有较强的防腐作用。接着第6篇：熟食卤菜中常用的57种香料作用(白豆蔻、甘草、高良姜)

八角,山奈,丁香,小茴香,桂皮,白芷,各种卤料在卤水中起的作用： 黑胡椒，作用：增辣味、调和滋味。白胡椒，

展开全部 月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。

香叶是一种香料，也就是一种叶子，但是他会有很浓的味道，它是属于肉桂树的树叶，稍微带有一些辣味。

二、药材起什么作用，大家对照下上面的看看那些药材用上去了 香叶、香果、香籽、茴香、玉果、草果、丁香、

卤菜之中的辛香料分类，有人说有一百多种，我不认同，这里面是把药材混淆莳萝子、罗勒、八角、红蔻、白蔻、

在川味凉卤菜中起着增香去腥、解腻、增鲜的作用。选购要点：选购质干、个大、色泽棕红，颗粒饱满，完整身干