四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾
四川麻辣火锅的做法,四川麻辣火锅怎么做请看四川麻辣火锅的做法步骤图:1、将牛油放入镬中烧热,投入花椒
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四川火锅的制作,简单易学又好吃的火锅 百度经验:jingyan.baidu.com 百度经验:jingyan.baidu.com 食材 食谱
2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒,然后再倒入四川豆瓣酱炒再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内
4、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀,这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。加盐、味精调味即成为火锅汤底。
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