“家庭做冰激凌,无外乎加热版和打发版两种,我更喜欢打发的!厚实,绵软,用料足,绝对不输哈根达斯的口感
又名冰激凌)的起源有多种说法。1774年法国路易国王的御用厨师开始制作被称为奶油冰的早期形态的冰淇凌。
家庭自制冰淇淋是一种甜品,制作原料主要有鸡蛋。等搅至糊状后放入冰箱冰冻,冰冻后即可得到冰激凌。
天气热着呢!买冰激凌太耗时了,要不就自己做吧!何必费那事呢?慢慢来,不好就换过一种方法!
(二)冰淇淋的制造工艺 冰淇淋的制造过程可分为前、后两个工序,在前一部分主要是配料、均质、杀菌、冷却
我想知道它里面加了什么食用胶什么现在的冰激凌都是买的现成的冰激凌粉做的.制作原理如下:先将原料调成
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