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尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。乃东北传统名菜,东北大众菜肴之一。
尖椒干豆腐怎么做,首先辣椒切块,干豆腐切块焯水沥干,葱姜切碎,锅中热油,葱蒜爆香。然后放入尖椒翻炒,
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将干豆腐改刀切成菱形块,装盘待用。将青椒清洗干净,切成菱形块装盘待香喷喷的尖椒干豆腐上桌了,开动吧。
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