龙趸(lóng dǔn),学名中巨石斑鱼,别名猪羔斑,为暖水性海洋底层鱼类,它呈长椭圆形,侧扁,口较大,鱼
大龙趸身上有五宝:一是颈骨,二是扣,三是肠,四是翅,五是皮。想吃得刁钻的话,可以留意各酒家新鲜龙趸的
该条大龙趸长约两米、重逾280公斤,两日前渔民通知旺角花园街“牛皇星”海鲜酒家负责人 星仔,指捕获该条
广东龙趸鱼的做法,龙趸的头、腩部位,胶质重,因此在烹制时,就要用清蒸的方式来处理,方可品尝到龙趸鱼腩
当时小巫发现的鱼就是平时吃的龙趸差不多,只不过这样的龙趸长的太大了吧,比平常吃到的简直大上很多。
标签: 美食·厨艺 美食 今天为大家介绍新加坡一些高档餐厅比较常用的海鱼:龙趸,学名叫巨石斑鱼,大龙趸
大龙趸
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近年来已经极少捕到。图为105公斤的大龙趸。
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