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5.捞出肉脂渣，锅里的油过滤到碗里，凉后放入冰箱保存；6.肉脂渣可以直接吃，又香又脆，带有咸滋滋的味道，

1.五花肉洗净，切片，大概这样子 2.加盐搅拌5.捞出来的肉脂渣可以撒上一层盐，不必太多，因为炸之前腌过

切肉机的清洗：切肉机的清洗要看切肉机的材质，如果是不锈钢材质的切肉机，可以用水进行洗涤就可以了，清洗

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脂渣俗称压缩肉，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。1.把五花肉切成10厘米左右长，2.5厘米宽

青岛特色小吃—肉脂渣的做法步骤 1.五花肉洗净5.捞出来的肉脂渣可以撒上一层盐，不必太多，因为炸之前腌过

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制成的脂渣更不到1斤。现代化设备的出现，正在让脂渣的制作过程变得更为简单，手工切肉的过程保留了下来。

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