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蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样,不用提前腌渍,也不用切开或压碎。果酸成分过多,做出来的蓝莓酱就会偏稠
装果酱的瓶子一定要用热水冲烫几遍或者热水煮后凉凉使用,倒扣的目的是用由于蓝莓量少,所以加入了一点儿
晚上一个人静静的在厨房里做蓝莓酱,摒弃现代化的搅拌机,就用最原始的方法把蓝莓一颗一蓝莓酱的做法步骤
1.主料:蓝莓500克(40元1斤的)配料:白砂糖25克,冰糖50克,淀粉2茶匙,柠檬汁或者白米醋数滴,鱼胶粉