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黑蒜的作用与功效

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黑蒜炒大虾

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黑蒜比普通大蒜功效更好

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黑蒜（black garlic），又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵食后无蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的

普通的大蒜经过一定的特制工程之后就会变成黑色，人们称之为黑蒜，与普通保持人体健康起到了巨大的积极作用

但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥 黑蒜 的抗肿瘤作用。2、抗衰老作用 黑蒜 里

黑蒜中的营养成份及黑蒜的功效与作用： （一）异亮氨酸 Isoleucine 1.能维持机体平衡，治疗精神障碍；2.有

黑蒜的功效与作用有哪些呢？黑蒜是一种改变了口感的大蒜类加工食品，它具有很好的食用功效，深受人们的欢迎

黑蒜的治疗功效 1、杀菌消炎 大蒜具有广谱抗菌效果，不仅能直接杀灭各种有害细菌，还能抗击各种病毒，经

中国食品科技网 知识资料中心：黑蒜的功效与作用 保健功效 食品常识。

黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带标签：黑蒜的功效与作用 黑蒜禁忌人群黑蒜制作方法