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第五集 厨房的秘密 扬州淮扬菜系 狮子头.@网上

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【资讯】舌尖上的淮扬菜!淮扬美食文化节之金

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总导演陈晓卿接受采访时透露，《舌尖上的中国2》中淮扬菜狮子头将继续出镜。记者了解到，《舌尖2》中，淮扬

猜一道淮扬菜，第一，菜里面有人名，第二，这道菜极其考验刀工，第三，这道淮扬菜上过《舌尖上的中国》。

在《舌尖上的中国》第一季中，淮扬菜的刀工曾经惊艳亮相。在第二季中，扬州元素再度亮相，淮扬菜大师们将

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5款美味淮扬菜 无水烹饪做出的蔬菜味道特别鲜美，中火煮至蒸汽从锅盖上的出气孔喷出并变直，娃娃菜就煮好了

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央视纪录片《舌尖上的中国》第五集“厨房的秘密”，片中众多淮扬名菜及接近失传的盐商家菜悉数亮相，相信

舌尖上的淮扬菜，毛恒杰;中国上下五千年的历史长河中,人们对于烹调不断的摸索探求,创造出了出类拔萃的四大